7 СОВЕТОВ ПО ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ для пациентов на диализе

7 советов по здоровому питанию для пациентов, находящихся на диализе.
Когда ваши почки перестают функционировать в достаточной степени, ваше здоровье и самочувствие зависят от правильного питания, чтобы компенсировать изменения, произошедшие в вашем организме. На этой странице объясняется, как организовать питание, которое поможет вам оставаться здоровым. Следует отметить, что диетические рекомендации также варьируются в зависимости от нескольких факторов: привычек питания, стадии почечной недостаточности, типа лечения и других состояний, таких как наличие или отсутствие диабета.
Обязательно проконсультируйтесь с медицинским работником в центре диализа.
Они помогут вам найти наилучшую диету и рацион питания для вас. Поскольку лечение диализом является сложным процессом и очень важно поддерживать резервы организма, необходимо избегать ненужных изменений веса.
1. Забор воды.
При хроническом заболевании почек организм не вырабатывает достаточного количества мочи, поэтому важно контролировать потребление воды, чтобы предотвратить опасное увеличение веса между сеансами диализа. Медицинский специалист вашего центра скажет вам, сколько вы можете пить каждый день без риска осложнений. Некоторые пациенты предпочитают пить из бутылки, чтобы отслеживать потребление жидкости. Независимо от того, какой способ вы выберете, обратите внимание на количество, которое вы пьете.
2. Соль (натрий)
При приготовлении используйте небольшое количество соли. Добавление сушеных трав и других специй поможет уменьшить их количество. Не добавляйте соль в пищу за столом. Обработанные пищевые продукты, такие как орехи и пицца, могут содержать большое количество соли. Поэтому, прежде чем использовать такой продукт, внимательно изучите его состав. Говоря о орехах, лучше отдать предпочтение орехам макадамия.
3. Фосфат.
Повышенный уровень фосфатов может в конечном итоге привести к деминерализации костей и атеросклерозу. Чтобы защитить артерии и кости, потребление фосфата должно составлять от 1 мг до 800-1200 мг в день. Большая часть потребляемой нами фосфорной кислоты содержится в таких белках, как мясо и молоко. Также важно принимать фосфатсвязывающие средства в соответствии с указаниями врача. Например, если вы планируете съесть кебаб, что означает потребление большого количества фосфатов, вам следует заранее проконсультироваться со своим врачом о том, как принимать фосфатсвязывающие средства в течение дня.
4. Калий.
Когда почки больше не вырабатывают достаточного количества калия, уровень калия в крови может повышаться, например, после употребления продуктов, богатых калием (гиперкалиемия). Гиперкалиемия является очень опасным заболеванием и может вызвать опасные для жизни нарушения сердечного ритма. Часто это происходит без каких-либо симптомов, еще больше усугубляя угрозу для здоровья. Даже для пациентов, которые никогда не испытывали гиперкалиемии, даже 1 эпизод таких расстройств может быть очень опасным. Врач расскажет вам, как контролировать уровень калия.
5. Белок.
Белок является важным питательным веществом для многих функций организма. Пациенты, находящиеся на диализе, нуждаются в достаточном количестве белка в своем рационе. Однако большинство белков богато фосфорной кислотой. Рацион должен содержать не менее 1 г белка на 1 кг массы тела в 1 день. Медицинские эксперты центра диализа рекомендуют, чтобы количество белка и его тип подходили именно вам.
6. Обработанные пищевые продукты и блюда в ресторанах.
По возможности избегайте вареных и обработанных пищевых продуктов, так как в них, как правило, в качестве приправы добавляется большое количество соли. Если вы едите эти продукты, внимательно проверьте этикетки, особенно содержание соли или натрия в продукте. Чем меньше соли и натрия в списке ингредиентов, тем лучше. И не забудьте проверить количество соли, уже употребленной после последнего сеанса диализа. Обедая в ресторане, вы можете задать вопросы о содержании соли, фосфата и калия в определенных продуктах.
7. Приготовление пищи.
Правильное приготовление определенных продуктов, содержащих много калия, таких как картофель и фрукты, может помочь организму. Положите их на некоторое время в воду, чтобы из них вышел избыток калия. В целом, свежие продукты, которые вы готовите, необходимы для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Часто задаваемые вопросы: Диета и контроль влажности.
Что вам нужно знать о диете
При заболеваниях почек особенно важно сбалансированное питание, которое позволяет сохранить здоровье и избежать дальнейших осложнений. Однако следует отметить, что диета не помогает привести работу почек в норму. Составьте план питания вместе со своим врачом или диетологом.
Почему мне нужно быть осторожным с фосфатами при приеме фосфорсодержащего связующего?
Фосфорная кислота - это минерал, содержащийся во многих продуктах питания. Почки обычно выводят фосфаты, когда в организме их слишком много, чтобы поддерживать правильный баланс. Это необходимо для поддержания здоровья костей. Высокий уровень фосфата может вызвать зуд и жгучую боль в глазах. Постоянно высокий уровень фосфата может увеличить выработку ПТГ (паратиреоидного гормона), что может привести к повреждению костей. Если уровень фосфатов высокий, вам следует придерживаться диеты с низким содержанием фосфатов или прописать таблетки, которые связывают фосфаты в пище. Они называются фосфатными связующими, такими как Кальцихью, Фосекс, Фосренол и Ренагель. Диетологи дадут рекомендации по питанию, такие как ограничение молочных продуктов и выбор времени приема фосфатсвязывающих веществ.
Почему вам нужно тщательно следить за потреблением воды?
1. Одной из основных функций почек является поддержание водного баланса в организме. При почечной недостаточности проблема заключается в том, что избыток воды не выводится из организма. Это приводит к избытку жидкости и перегрузке организма, что в конечном итоге приводит к гипертонии, которая со временем может повредить кровеносные сосуды и даже повредить сердце. Потребление жидкости зависит от количества мочеиспускания и со временем может уменьшаться. Врач скажет вам, сколько воды вы можете пить. Чтобы справиться с жаждой, используйте маленькую чашку и распределите потребление воды на 1 день. Вы также можете полоскать горло ледяной водой, сосать кубики льда (количество жидкости на 1 кубик льда не более 10-15 мл) или жевать резинку. Избегайте соли и соленых продуктов, таких как картофельные чипсы, бекон и суп, поскольку они вызывают у вас жажду. Будьте осторожны со скрытыми жидкостями, такими как вода в таблетках, соус, заварной крем и молоко в овсянке.
Содержание воды у каждого пациента рассчитывается исходя из количества выделяемой мочи плюс 1 мл в день из 500. Около 500 мл приходится на потерю жидкости из кожи и легких. Прибавка в весе между сеансами диализа составляет 1-1 в 1 день. 5 кг, 2-3 дня через 1,5 ~ 2. Она не должна превышать 5 кг. Чем меньше телосложение, тем меньшая прибавка в весе потребуется до следующего лечения. Если вам приходится удалять большое количество воды во время диализа, вы можете почувствовать тошноту. Кровяное давление может упасть, и вы можете почувствовать головокружение. Это называется гипотензией (гипотония). Поэтому важно всегда придерживаться режима приема воды.
Что такое "сухой вес"?
Когда вы начинаете диализ, вы можете услышать о сухом весе. Это тот вес, когда в организме не содержится лишней влаги. Это также вес, используемый для расчета количества жидкости, накопленной во время сеанса диализа, и, следовательно, количества, которое необходимо удалить во время каждого сеанса диализа. Сухой вес может меняться с течением времени. Если через несколько месяцев вы продолжите курс диализа, почувствуете себя лучше и начнете есть больше, возможно, вам потребуется увеличить дозу. Однако, если вы чувствуете недомогание и теряете вес, вам нужно уменьшить его.
Что произойдет, если вы выпьете слишком много жидкости?
Когда количество воды в организме велико, главным образом из-за тяжести лодыжки, скопившаяся вода вызовет отек тела и распространится на верхнюю часть тела. Если не лечить, избыток жидкости накапливается в легких, вызывая опасное для жизни состояние, называемое отеком легких.1. Одним из основных симптомов этого состояния является затрудненное дыхание. Некоторые из этих эпизодов могут нанести серьезный вред работе сердца. Диализ может попытаться удалить избыток воды, но если вы продолжаете потреблять слишком много воды, со временем повреждение становится необратимым, приводя к хроническим проблемам с дыханием и сердцем.
Как я могу контролировать то, что я пью?
Для многих пациентов ограничение потребления воды является одним из самых сложных аспектов диализа, и им трудно управлять.1 Тем не менее, есть несколько советов, которые вы можете выполнить в течение 1 дня.
Обязательно рассчитайте потребление воды. Избегайте соленой пищи, так как вы будете испытывать жажду. Пейте в маленькой чашке или стакане. Лучше пить из полных маленьких стаканов, чем из половины большого стакана! Если вы используете одну и ту же чашку, вы будете знать, сколько чашек вы можете выпить за 1 день. Но вам определенно нужно знать количество этой чашки. Когда хочется пить, используйте кубики льда (но не забывайте, что это тоже часть приема воды) или карамель (следите за сахаром. Будьте особенно осторожны, если у вас диабет). Обратите внимание на содержание влаги в замороженных продуктах, таких как арбузы, супы, подливки и мороженое. Все они жидкие.
Специальное лечебное питание.
Нутрикомп пьет почки.
Это специальная терапевтическая смесь, идеально адаптированная к конкретным потребностям пациентов, находящихся на гемодиализе, помогающая преодолеть дефицит питательных веществ без повышения уровня натрия, фосфата, калия и кальция. Узнайте больше о напитке Nutricomp Renal и аптеках, где вы можете его купить.